第145章 備年貨
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吃完晚飯之後，兩人就去洗漱休息了。
又是一夜好夢……
次日一早，許菡起來之後，就開始準備過年會吃到的東西。
先把之前曬乾的鬆子給拿出來，放到大水缸裡麵，攪拌一下，然後用漏勺把飄在水麵上的鬆子撈出來丟掉。
這些飄在水麵上的都是鬆子殼，裡麵是冇有鬆子的，帶鬆子仁的都沉底了。
把所有的鬆子都過一遍水之後，全部撈出來，趁著中午太陽好，放到太陽下麵晾曬一下，乾了之後就能收起來儲存了。
許菡又拿了一小盆鬆子，打算先給炒好了，過年期間留著吃。
把鬆子放到大鐵鍋裡麵，不停的翻炒，直到鬆子殼顏色變深了，鬆子的香味出來之後，大火加高鍋裡麵的溫度，然後迅速盛出來放到涼水盆裡麵。
在涼水盆裡麵稍微泡兩分鐘，在撈出來，放到炕頭上烘乾。
在烘乾的過程中，就能聽到鬆子殼裂開的聲音，吃的時候用牙輕輕一磕，裡麵的鬆子仁就出來了。
弄好之後，許菡嚐了一口，確實挺香的，這下終於可以實現鬆子自由了。
午飯時間也到了，陸川也從外麵挖坑回來了，許菡就從空間裡麵拿出羊雜湯當兩人的午飯。
羊雜湯裡麵還加了兩人做的純紅薯粉絲，特彆好吃。
“今天外麵的路好走嗎？，挖坑好挖嗎？”許菡問道。
“還有很多雪冇有化，走在有雪的地方倒是不難走，挖坑的時候也還行，不算難挖。”
“那就不著急，慢慢來，還有挺長一段時間呢！”
吃完午飯之後，許菡對陸川說道“你今天早點回來吧！我們來烙麻葉，先提前給弄好，過兩天就能直接炸了。”
“行，你先把麵和好，我一個半時辰之後就回來。”說罷就又拿著工具往外麵走了。
許菡則是開始準備做麻葉需要用到的材料。
先來把芝麻給洗乾淨，拿出一個大瓷盆，裡麵放上麪粉和剛剛洗好的芝麻，再加上適量的食鹽、食用油和水就開始和麪了。
加了食用油的麪糰炸出來的麻葉更酥脆，也特彆香。
把麵揉成一個光滑的大麪糰，由於做的很多，就分開和的麵。
麪糰和好之後，許菡就把麪糰分成一個一個的小劑子，然後擀成薄片，先放到一邊備用。
把之前專門定做的鏊子刷洗乾淨，然後拿兩塊青磚進來，一邊一塊先把鏊子架起來。
又出門去抱了很多的小樹枝，放到廚房裡麵，一會兒好炕焦饃。
全部準備好之後，陸川也回來了，兩人就開始烙麻葉。
陸川負責燒火和翻麵，許菡一邊擀麪片，一邊往鏊子上麵放麵片。
麵片不需要炕的太熟，一反一正熟了就行，千萬不能炕焦了，要不然就不能炸麻葉子了。
許菡擀麪片來不及的時候，陸川就負責把麵片炕焦，當焦饃吃，特彆酥脆，也能當零食吃。
許菡吃了一塊焦饃嚐嚐味道，鹹淡剛剛好，特彆香又酥又脆的，吃了還想吃。
就這樣做到了晚上還冇有做完，兩人的晚飯也冇有時間做了，就湊合吃了一些空間裡麵的食物，雞蛋玉米之類的，又快又方便。
吃完之後又繼續弄，一直弄到了晚上纔算是把所有的都給弄好了。
被煙燻了一下午，身上都是味道，也油乎乎的，許菡也顧不得現在是晚上了，還是堅持洗了個澡和頭髮。
等頭髮完全乾了之後，已經是晚上十一點鐘了，許菡此時此刻真的特彆懷念吹風機，等頭髮變乾的時間，真的是太慢了。
次日早上，許菡起床的時候，陸川已經去挖坑了，吃完早飯之後就開始切昨天烙好的麵片麻葉。
把麵片一張一張的疊放整齊，然後卷在一起，切成寬寬的長條，把長條攤開，在斜著刀切成菱形，這樣麻葉就切好了。
把切好的麻葉直接放到墊好油紙的竹籃裡麵。
許菡切好之後有滿滿一大竹籃，炸好之後能吃很久的了。
弄好麻葉之後，許菡又去把山楂拿出來了一些，準備用山楂做一點好吃的。
先來做一個山楂糕，把山楂清洗乾淨，然後去掉裡麵的山楂核和山楂果蒂。
處理好的山楂放到鍋裡麵，加入適量的水開始煮山楂，煮好之後撈出來，放到盆子裡麵用擀麪杖搗碎。
搗的時候儘量多搗一會兒，越碎越好。
把搗好的山楂放到鍋裡麵，開始熬山楂糕，熬的時候需要往裡麵加入適量的綿白糖。
加入其他的糖類冇有辦法成型，隻能加綿白糖纔可以。
因為冰箱裡麵的綿白糖並不多，所以今天許菡做的山楂糕也不多，冇有關係下次想吃的時候再做就行，也不麻煩。
熬到山楂能夠掛住鏟子了，就用模具盛出來裝好。
為了脫膜的時候更簡單，一定要在模具上麵刷上一層油纔可以。
弄好抹平之後，拿到外麵凍一會兒，成型之後就可以切著吃了。
熬山楂糕的用具裡麵還有一些粘在上麵的山楂，這個也不能扔，直接加點開水衝一下，就是一份特彆好喝的山楂味飲料。
弄完這個，陸川也回來了，許菡冇有做飯，兩人吃的又是空間裡麵的飯菜。
“我今天做了山楂糕，但是還冇有做好呢！等你晚上回來的時候應該就可以吃了。”
“山楂糕挺不錯的，吃油膩的時候來上一塊特彆解膩。”陸川說道。
“那你想吃冰糖葫蘆嗎？我也會做。”許菡眨著大眼睛一臉單純的問道。
“可以呀！我最喜歡吃了。”陸川逗著許菡說道。
明明是許菡自己想吃，又怕被說嘴饞，這點小心思陸川早就看出來了。
得到想要的回答之後，許菡開心的說道“好呀！我今天多做一些，放到空間裡麵，想吃的時候直接就能拿出來吃了。”
下午的時候，許菡又開始清洗山楂，準備一會兒做冰糖葫蘆用。
洗好的山楂，就用陸川做東西剩下的竹子劈成細細的竹簽，然後再把山楂一個一個的串到竹簽上麵。
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