第144章 小年
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家裡麵的食材很豐富，多弄幾種口味的，到時候在外麵凍一下，直接放到空間裡麵，也不會粘到一起。
說乾就乾，陸川去洗肉，許菡就去洗菜。
酸菜牛肉餡，白菜羊肉餡、牛肉芹菜餡、韭菜雞蛋餡、牛羊肉混合餡之類的都做上一些。
上午的時間兩人就在不停的準備餡料，把所有的餡料都準備好之後，每一樣都是一大盆。
“今天中午我們就吃酸菜牛肉餡的餃子吧！還冇有吃過呢！”許菡問道。
“行呀！就吃酸菜牛肉餡的吧！”
許菡見陸川冇有反對，就開始去和麪，先和一點，把中午要吃的給包出來。
“我也包幾個其他口味的吧！嚐嚐鹹淡，彆到時候鹹了或者淡了都包好了，就冇有辦法調味了。”
“行，你看著辦！”
包好之後，陸川燒火，許菡則是開始和麪，先活好下午的時候用來包餃子。
餃子煮的很快，許菡還冇有和好麵呢！餃子就熟了。
陸川等著許菡和好麵，這次把餃子端進房間，坐在熱炕上麵開始吃飯。
“味道怎麼樣呀！”許菡問道。
“挺好吃的，但是韭菜雞蛋餡的好像有點鹹，你嚐嚐。”
許菡吃了一個說道“是有點鹹，一會兒再加點韭菜和雞蛋進去。這個牛肉芹菜的有點硬了，再加點食用油和牛油拌進去吧！還是油多了比較香。”
吃完之後，許菡心裡也有譜了，又去調了味，然後這纔開始包餃子，把餡料和麪都端到堂屋裡麵，兩人坐在熱炕上麵，慢悠悠的開始包餃子。
包好的餃子就放在外麵的架子上麵凍上，凍好之後再收到空間裡麵儲存。
隻有餃子冇有湯圓也是不行的，之前冇有時間弄，這空閒下來了，肯定是要做點的。
於是許菡便對陸川說道“明天我們磨點糯米粉吧！也包一點湯圓吃。”
“可以！湯圓做著麻煩，我也冇有怎麼吃過。糯嘰嘰的你應該會喜歡吃，到時候多做一些。”
兩人說定之後，陸川就去泡糯米去了，明天好做水磨糯米粉。
晚上的時候，簡單喝了一點稀飯，配上小菜和油餅，吃的也很舒服。
第二天早上，今天是小年，也是一個重大的節日，肯定不能馬虎的過了。
吃完早飯之後，陸川把玉米牽出來拉磨，然後兩人就開始為今天的午飯做準備了。
怎麼說也要好好吃一頓吧！不能直接用空間裡麵的飯菜，少了過節的氣氛了。
許菡先來燉一個牛排骨，把牛排砍成大大的塊，然後焯水去除血沫，放到鍋裡麵煸炒一下，放上適當的香料，燒開之後放到瓦罐裡麵慢慢煨著。
又用外麵的鍋鹵了麻辣羊蹄和羊頭，這個也特彆好吃，放上多多的辣椒和麻椒，麻麻辣辣的特彆爽。
已經又兩個硬菜了，每份做的都是很多的，吃不完放空間裡。
少了也是做，多了也是做，還不如一次多做一些呢！有空間許菡怕啥！
許菡又蒸了麻辣風乾魚，煮了醃的鹹雞，煮好之後直接手撕，又鹹又香的。過年必不可少的一道硬菜。
隻有肉也不行，許菡還炒了青菜，又涼拌了黃瓜和豆角，再配上水果。
拚拚湊湊準備了十樣菜，還有一份菌菇湯，兩個人吃已經算是很豐富的了。
做好飯之後，許菡又去倉房裡麵拿了一些葡萄酒，還順便專門給陸川拿了白酒。
全部準備好之後，就開始享受今天這頓豐盛的午餐了。
這還是中秋節之後，兩人第一次這麼隆重的吃飯。
中秋節之後，一直都在忙，要想真正清閒下來，估計要等到旱災嚴重之後了。
陸川和許菡難得這麼悠閒的吃飯，今天冇有安排什麼活計，隻有糯米需要磨粉，但是這個有玉米在拉磨呢！也不需要一直盯著。
隻需要及時的添水加糯米，水桶滿了在倒出來就行了。
兩人吃完午飯，外麵的糯米粉也已經全部磨完了。
許菡又把剩餘的全部加了進去，接下來又把已經磨好的糯米漿，倒進了布袋裡麵，用重物壓上控乾裡麵的水分。
剩下剛磨的就重新再用一個新的布袋控水。控乾水分等明天的時候就可以拿出來曬乾了。
弄完之後又把之前做的藕粉全部弄出來，放到簸箕上麵晾乾，然後就能收起來儲存了。
不知不覺中，一天又過去了，次日早上，許菡吃完早飯之後，陸川也已經完成了今天的打拳任務。
兩人一起把糯米粉弄出來，切碎之後攤在簸箕上麵晾曬。
許菡又直接拿了一部分開始準備包湯圓，但是在做湯圓之前還需要先做餡料才行。
最經常吃的湯圓餡料就是黑芝麻餡的了，可是這裡冇有黑芝麻，許菡就隻能用白芝麻代替了。
把白芝麻炒香之後，用擀杖擀碎，裡麵加上白糖和食用油調成能夠攥在一起的小餡料團，放到一旁備用。
許菡又用了同樣的方法做了花生餡的，然後還做了各種果醬餡的，不過陸川吃的果餡的湯圓肯定不多，所以做的就少一些。
把所有的餡料都準備好之後，許菡就開始準備和糯米麪了，糯米麪非常容易散開，包湯圓的時候一定要快速才行。
許菡老家都是包湯圓吃的，就是用糯米麪團裡麵按一個洞，把餡料包進去，攥緊團成圓就行了。
兩人包了一會兒感覺太慢了，於是許菡就說道“我們換一種包法吧！這個太慢了。”
“怎麼包”陸川好奇又不解的問道。
“把餡料裹上糯米粉，然後放到水裡麵，繼續滾餡料，多重複幾次湯圓就能做好了”許菡興奮的說道。
說著說著突然又想到了什麼。
便繼續說道“這個需要乾的糯米粉才行，可是我們的糯米粉還冇有乾呢！”
“冇有關係，我們先把餡料放在空間裡麵，又不會壞，到時候再包不就行了嗎？”
許菡聞言，眼前一亮，對呀！自己可是有空間的。
然後兩人就開始把材料都收起來，和好的糯米麪團就先收到空間裡麵，啥時候想包的時候再包，或者做成其他吃食也行。
今天包的湯圓，總是要嚐嚐味道的，許菡煮了幾個不同口味的湯圓，鍋裡麵再加上紅糖，就像是飯後小甜點一樣。
光吃這個肯定是吃不飽的，於是又從空間裡麵拿出來了一些飯菜。
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