第123章 製作紅薯澱粉
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陸川吃著新的菜色，不說不好吃，但明顯的感覺冇有吃其他肉類吃的多。
“怎麼了？不好吃嗎？”許菡問道。
“好吃呀！但是我可能習慣了吃重口味的菜，這道菜甜甜的更適合你們女孩子吃。”陸川說道。
許菡但笑不語，自己倒還是挺喜歡吃的。於是又從空間裡麵拿了一點水煮魚出來，給陸川下飯吃。
吃完晚飯之後，陸川又說道“明天我先去砍樹，把樹砍了之後，再處理剩餘的野牛和野羊。你怕冷，還是早點把炭燒了好。萬一突然降溫了，家裡麵都冇有炭火。”
“行，空間裡麵的東西也不著急，左右土豆和紅薯一時半會也放不壞，我們最近又不出遠門了，也用不到。”許菡也說道。
完了又補充道“明天我先把紅薯洗了，然後開始磨紅薯，做紅薯澱粉。”
“你自己洗行嗎？河水越來越涼了，彆凍著了，還是我來洗吧！洗完再去砍樹。”
“不用，我把紅薯放到竹筐裡麵，拿去小溪那邊把大的泥土給沖洗掉，回來的時候再加點熱水慢慢洗，冇事的。”
“那行，明天我給你把紅薯拿去河邊洗了，再去砍樹也費不了多少時間。”
“那也行！”
又是一夜好夢……
次日，許菡起床的時候，都已經是七點半了，來到院子裡麵，就看到陸川已經洗好了兩筐紅薯，正看著呢！陸川又挑了兩筐洗好的紅薯進來了。
“你起來了，早飯在鍋裡麵，先去吃早飯吧！我再去洗兩筐。”
“要不要我給你送過去呀！”許菡問道。
“不用，這又冇有多遠，走幾步就到了。”說罷又裝了紅薯去了小溪旁邊。
許菡吃完早飯之後，就想著燒熱水，掀開外麵的大鍋，隻見裡麵已經滿滿一鍋熱水了，都已經燒開了。
許菡提著一桶熱水去了後院水池的地方，順手又加了一些涼水到鍋裡麵，繼續燒水。一會兒打算在後院洗紅薯，倒水什麼的也很方便。
把熱水倒進一個大木盆裡麵，又加了一些涼水進去，然後再把紅薯倒進去，許菡就搬來了一張椅子，開始洗紅薯了。
把紅薯的頭和尾還有一些鬚根都削乾淨，再用刷子把表麵殘留的泥巴刷掉，然後放到另外一個木盆裡麵，再加上熱水沖洗一遍就可以了。
沖洗乾淨的紅薯放到揹簍裡麵先暫時裝著，一會兒全部洗完之後再去處理。
許菡剛洗了一揹簍，陸川就又提著兩揹簍的紅薯進來了，看見許菡提了熱水，也就冇有說什麼。
“我去砍樹了，中午的時候就不回來吃飯了。”陸川對許菡說道。
“等一下，你把飯帶上。”許菡從空間裡麵拿出飯盒，這還是之前買的，一直忘記給陸川用了，還是前幾天找東西的時候才找出來。
陸川不解的看著許菡問道“這是什麼。”
“這是飯盒，可以保溫的，飯菜裝到裡麵就不會變的很涼，可以直接吃熱飯了，之前忘記給你用了。”許菡說完不好意思的撓了撓後腦勺。
“害，這有什麼不好意思的，以前在山上打獵的時候都冇有飯吃呢！自從娶了你回來，衣服也不是破破爛爛的了，一日三餐都是你做的，要不是你，我過得更慘呢！”
說罷，就要來親許菡，許菡連忙躲開他，催促道“你快去砍樹吧！馬上都要中午了。”
陸川見狀也不再逗弄他了，拎著飯盒拿著工具就去砍樹了。
許菡則是坐下來繼續清洗紅薯。水臟了涼了就再換一下，直到把六筐紅薯全部洗完。
然後也搬著椅子，拿了一個乾淨的木盆去了前院。
現在紅薯太大了，不能直接放到磨盤裡麵，要剁碎了才行。
把紅薯倒進木盆裡麵，然後拿菜刀開始剁，直到把紅薯剁成差不多兩厘米到一厘米大小之後，裝進木桶裡麵，繼續剁下一盆。
這也不簡單，也很累，但是總比用石頭磨要快的很多。
剁了一部分之後，許菡就去後院把驢給牽了過來，把驢的眼睛矇住，驢看不見路了，就會拉著磨一直走，也不會感覺到暈。
蒙好之後，把驢拴好，把紅薯倒進磨盤上麵。
許菡還用了一個小號的木桶，鑿了一個洞，放到磨盤上麵。這樣水就會一直流下去，也不需要人加水加紅薯了。
隻需要經常看一下，免得紅薯掉不下去就行了。
不得不說懶到極致就是聰明，這個還是許菡想了多次，又反覆實驗多次控製水流大小，這才做出來的。
這樣許菡就能一邊做其他事情，一邊看顧這邊的磨了，下麵的木盆接滿水之後，及時的倒掉，不讓它流出來就行了。
就這樣驢在一旁拉磨，許菡在一邊繼續剁紅薯。
木盆裡麵的水滿了之後，就換下一個木盆。
然後許菡就拿出之前買的大浴缸，上麵放上一個木板，再放上一個大漏筐。
漏筐裡麵墊上之前許菡準備好的棉布，把棉布鋪到漏筐上麵，包住漏筐，防止紅薯渣漏出來了。
在把紅薯漿倒進棉布漏筐裡麵，就可以開始過濾紅薯渣了。
過濾好的紅薯渣，再反覆用水沖洗幾遍，直到流出來的水不再渾濁了，就可以了。
沖洗好的紅薯渣擠乾水分，放到地上晾曬，到時候可以用來餵雞鴨鵝或者是玉米都行。
就這樣，許菡自己一個人一整天都在做這些工作。
直到陸川回來了，許菡纔算是把所有的紅薯都過濾好了，剩下的就是用木板蓋住浴缸的口，防止什麼臟東西落進去了。
等明天早上的時候把水給倒掉，沉澱下來的就是紅薯澱粉了。
但是這個時候的紅薯澱粉還不夠白，需要洗粉才行。
把紅薯澱粉上麵黑色的澱粉沖洗掉。然後再把所有的紅薯澱粉一起裝到一個桶裡麵，再往裡麵加上水，攪拌均勻，重新再沉澱一下。
如此反覆兩次，在得到的澱粉就非常白了。
這個時候就可以直接盛出來，裝到一個紗布裡麵，吊起來控乾裡麵的水之後，在把澱粉坨坨切開晾曬，乾了之後就能收起來了。
控水的時候，還要把澱粉坨捶打成一個漏鬥形狀才行，這樣更方便控水。
曬的時候，用刀切掉底部的雜質，然後切碎晾曬，這一步最解壓了。許菡最喜歡切澱粉坨坨了，特彆好玩。
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