第52章 爆炒螺螄
-
這天一早，許菡和陸川天剛微微亮的時候就起床，準備去縣城了。
之前在石匠那裡定做的磨盤已經做好了，兩人打算去取磨盤，順便再去縣城逛逛。
許菡已經很長時間冇有去過縣城了，上次來縣城還是端午節之前。已經有將近三個月的時間冇有來過了。
和往常一樣，早早的出門，早早的來到縣城。
為了方便偽裝，陸川和平時自己來縣城的時候一樣推了一輛獨輪車。方便運輸東西。
先來到酒樓，把獵物賣掉。今天賣的是昨天打到的麅子和竹鼠。
陸川自從恢複每天都去打獵之後，幾乎每隔兩三天都會去縣城賣一次獵物。
掙得錢也不多，有時二三百文，有時四五百文，補貼家用是足夠了的。
今天拿來的獵物一共賣了340文，先去集市上逛一逛，看看有冇有需要購買的東西。
來到集市上看到了好多賣自家產出的小攤販。有賣葡萄的，青菜的，還有自己攢的雞蛋。各種各樣賣什麼的都有。
賣的東西也比之前許菡來縣城的時候種類要多很多，畢竟現在是大量蔬菜瓜果上市的季節。
先來的一個賣西瓜的地方，挑挑揀揀買了很多，又看到一個賣葡萄的也全部包圓了。
今天許菡來主要就是為了購買水果的。空間裡麵現在已經囤了很多的水果蔬菜，但是許菡還是覺得不夠，畢竟最少要吃四年呢！
但是空間裡的空地方已經不是很多了，需要儘快騰空一下地方了。
一路走來不停的掃蕩集市上的水果，許菡也不傻，兩人分開行動，然後在偏僻的巷子裡麵集合，把買來的東西放進空間裡麵。
又去買了一些小吃和糕點，當然還有許菡最喜歡吃的那家燒雞。直接把最近陸川攢的錢全部花光了。
最後又來到了最先購買的那家兩家糧店，分開各要了2500斤黑麪。又花了30兩銀子。
黑點快要生寶寶了，黑麪肯定是要多買一些的。
這一通亂七八糟的買下來許菡的存款就隻剩下150兩了。
兩人滿載而歸，回家的途中又去石匠那裡取了定做的磨盤。
取完磨盤迴來的路上，看到有小孩提著滿滿一桶田螺，許菡想著前世吃過的爆炒螺螄，瞬間饞的直流口水。
螺螄這麼好的東西自己怎麼就冇有想起來呢？
在前世的時候，自己可是最喜歡嗦這些的。
每天忙這忙那的，愣是冇有想起來現在是吃螺螄的季節，回家的時候也要去河裡麵捉一些回來炒著吃。
“我們回家去河裡捉螺螄吧！這個特彆好吃！我都冇有想起來這個！”
許菡拉著陸川的胳膊，興奮的說著。陸川也看到了小孩桶裡的螺螄，還真不知道這玩意竟然還能吃！
螺螄不都是拿來餵雞鴨的嗎？也冇有見誰家吃過這個呀！又腥又臭的。
不過自己的媳婦說能吃應該就是真的能吃，如果實在不能吃，大不了就扔了嘛。又不費什麼事！
於是便說道“我知道那裡的螺螄多，一會回家了我帶你去摸螺螄！”
“好呀！好呀！我們快點回去吧！”許菡拉著陸川就打算跑起來。
陸川看著許菡活潑的樣子，也配合的快走幾步。
等到了家之後，兩人一人提著一個木桶，就往小溪邊走去！
到了溪邊，許菡直接脫下鞋子，把褲腿挽了起來，就下到河裡麵了！
經過一天的暴曬，河水並不涼，反而還有一點點溫熱。
河裡麵的螺螄很多，一摸一大把，都不用挪地，一會兒就摸了一桶螺螄。
陸川那邊也一樣。滿滿兩大桶，夠嗦好久了，過兩天再來多摸點，放在空間裡麵慢慢吃！
把桶收進空間裡麵，穿上鞋子，兩人手牽著手就往家裡麵趕去了。
先拿出一個大盆，裡麵加滿水，多搓洗幾遍，先去除一下表麵的泥巴。
然後把螺螄放進裝滿水的盆子裡麵，放進去吐吐泥，要不然吃著一股泥巴味，而且還有泥沙在裡麵。
盆裡麵一定要加入鹽和油，這樣纔會刺激螺螄吐泥巴！
爆炒的螺螄很好吃，但是特彆難清理。多泡兩天，再多換換水，到時候也不用剪尾巴了。
這麼多螺螄要是全部剪尾巴，手都要磨出血泡來。
處理好之後，天也黑了，簡單的做點晚飯，兩人就準備先休息了。
次日一早，許菡起床之後，先把空間裡麵的東西整理一下，全部都緊湊的碼放整齊，不浪費一點點空間。
經過一番整理之後，果然空出來了一塊地方。
雖然說不是很大，但也能放不少東西了。
整理好之後，這纔來到後院，把最近成熟的東西都采摘下來。
現在正是蔬菜生長的旺季，幾乎每隔兩天都能采摘上一茬蔬菜。
許菡打算過兩天的時候把能曬成蔬菜乾的都給曬上一些。
曬乾之後就能暫時存放在地窖裡麵，空間裡麵會空出一些空間，到時候就能用來放新的東西了。
弄完之後，再來水池旁邊把螺螄換一次水，等晚上的時候先炒出一些嚐嚐味道。
到了午飯的時間，許菡還不是很餓，就隻吃了一些水果，然後就午休了。
午休起來，來到了紅薯地裡，開始采摘紅薯梗，許菡真的很喜歡吃紅薯梗。所以一定要多存一些。
趁著前幾天剛下過雨，現在正是鮮嫩的時候，怎麼能錯過呢！
專挑那種尖尖上的，又嫩又肥。特彆水靈。一連采摘了五揹簍，許菡才停止下來。
轉身回家，許菡就打算開始準備炒螺螄了。
先把洗乾淨的螺螄焯水，然後撈出來繼續清洗乾淨。
然後把準備好的薑末、蒜末和豆瓣醬放入油鍋裡麵翻炒。加入螺螄和適當的蠔油等調味料。再加入一罐啤酒，蓋上鍋蓋，燜煮一會。
十分鐘之後，再把提前切好的青紅辣椒放進鍋裡麵，翻炒均勻，就可以出鍋了。
香辣好吃又美味的田螺就完成了。
而此時的陸川聞著味道，回來之後直接進了廚房。
看到許菡盛出的螺螄，真的不敢相信這個味道是螺螄發出來的。
-