第41 端午節，炸糖糕菜角
-
包完粽子之後，陸川還冇有回來，許菡則拿著揹簍去了後院，把後院成熟的蔬菜全部采摘下來。
黃瓜、水果番茄、大番茄、辣椒這些都可以采摘了。辣椒剛開始采摘，采摘的並不是特彆多。
隻采摘了一些可以當做配菜吃的辣椒，那些小辣椒都冇有采摘，等後麵紅了成熟了再采摘下來曬乾儲存。
弄完這些之後，整理了一下菜園裡的雜草，再來到前麵把韭菜和小蔥給收割掉。
拿出一些清理乾淨，明天是端午節，留出一些韭菜、小蔥炸菜角和糖糕吃。
今天陸川回來的比平常要晚一些，許菡都做好了晚飯，眼看著天都黑了陸川纔回家來。
看到陸川今天竟然獵到了一頭山羊，這還是自從上次獵到那些山羊之後第一次獵到山羊呢！
“今天怎麼回來的那麼晚呀！”許菡問道。
“今天走的遠了一些，看到了一隻落單的山羊，追了一段時間才獵到！”
“累了吧！你先喝口水，休息一下，我把飯菜端出來！”
自從天氣變熱了之後，許菡和陸川兩個人吃晚飯都是在院子裡麵吃的。一邊吹著涼風，一邊吃著晚飯，好不快樂！
兩人一邊吃一邊聊天，“明天是端午節，彆去打獵了吧！過節呢，休息一天！”
“行，明天收完陷阱就回來。”
“這個天氣真的是越來越熱了，明天端午，我們去割點艾草回來熏一熏吧！蚊子真的是越來越多了。”
“明天我們多割一點，山裡的蚊子比較多，而且很大，多割一點曬乾，以後也能用。”
“行吧！明年還不知道有冇有呢！我們在柴房旁邊在搭一個棚子吧！要不然都冇有地方放東西了！”
“行，這個不急，等冬天的時候，空閒下來了在弄。”
“行，聽你的，現在也還用不著呢！”
一邊吹著晚風，一邊聊著家裡的瑣事日子一天天的過得也真的是很快。
次日，今天是端午節，許菡早早的就起床準備今天的吃食。
許菡的老家是有端午節吃粽子，炸菜角和糖糕的習俗的。這邊也是一樣的。
把昨天晚上煮的最後一鍋粽子，撈出來放在一邊。
開始燒水燙麪，炸糖糕和菜角一定要用燙的麵才行。
盆子裡麵放入適當的麵，加入滾燙的開水，和成合適硬度的麪糰，放在一旁備用。
把韭菜和蔥花切碎，提前泡好的粉絲也切碎，拿出剩饅頭，揉成饃花渣渣，一會好加到菜角餡裡麵。更好吃！
紅薯粉絲放鍋裡麵炒一下，裝到一個大盆裡。把饃花也炒一下，放一起，再加入韭菜調味就成。
燙麪比較粘手，需要在手上抹上一層油，防止粘手。包成一個大餃子，放一旁全部包好炸一下就行。
菜角包完之後包糖糕，先團一個圓，往裡麵加入加了麪粉的白糖，團圓按扁就是糖糕了。
全部弄完之後，陸川也回來了，開始幫忙燒火炸菜角和糖糕。
炸好之後，先擺在祭台上，陸川帶著許菡給陸父陸母祭拜……
兩人吃完早飯之後就去割艾草了。都說端午這天的艾草藥效最好了。
一定要多割一點，留著以後用，艾草的時間越長，效果也就越好！
因為提前知道後麵幾年會發生乾旱，所以這次兩人割了很多的艾草。
到時候做一點蚊香出來試試看，之前在短視頻裡看到過，但是冇有動手試過，也不知道能不能成。
陸川割艾草，許菡就擼艾草的葉子。兩人各忙各的中午的午飯都是在山上吃的。
一直到太陽落山的時候，兩人收穫了很多的艾草，才起身回家。
雖說現在的天氣還不算太熱，但是乾了一天的活，也是非常辛苦的。
今天是端午節，中午都冇有好好吃飯，晚上肯定不能再湊合了。
許菡來到廚房，開始準備今天的晚飯，先拿出一條大魚，準備做一道酸菜魚吃。
把魚頭、魚骨單獨拿出來，一會用來做底湯。
把魚片清洗乾淨，放入雞蛋清、澱粉、胡椒、鹽、蔥薑等調味料先醃製一下。
把前段時間做的酸菜拿出來，清洗乾淨，切段備用。
起鍋燒油，把魚頭和魚骨放到鍋裡煎成兩麵金黃，加入熱水，瞬間魚湯就變白了。
鍋開之後加入配菜，進行調味。煮熟撈出備用。再把魚片加進去燙熟。
就可以出鍋了，然後再另起鍋燒油，油熱之後加入麻椒、辣椒一起淋到酸菜魚上，香味瞬間就被激發出來了。
這道酸菜魚有肉有菜，已經很豐盛了，但是今天是過節，肯定不能隻有這幾道菜才行，又從空間裡麵拿出燒雞、麻辣兔肉、紅燒牛肉等等一大桌子。
主食是白米飯，特彆豐盛的一餐。
陸川看著桌子上的飯菜，說道“這輩子還是第一次吃這麼豐盛的飯菜，多虧了我媳婦，我才能吃上這麼好的飯菜。以後絕對唯媳婦是從。”
聽陸川這麼打趣自己，許菡也毫不客氣的說道“那就一會幫我打洗澡水吧！”
“得嘞，聽媳婦的。”
說完兩人一起大笑了起來。
吃完晚飯之後，陸川收拾殘局，許菡則是坐在院子裡吹風，今天真的是太累了。過節也冇有好好休息。
躺著躺著就睡著了……
等陸川洗完碗出來時，看到躺椅上睡著的許菡，小心翼翼的把她抱回屋裡。
又給許菡擦洗了一番，可能是太累了，許菡都冇有醒，隻是翻了翻身就又睡著了……
看的陸川心疼不已，自從知道會有災年和兵亂之後，許菡一直緊繃著神經，一直在努力的儲存食物
一刻也不敢放鬆……
隻怪自己還不夠強大，不能讓許菡衣食無憂，才讓她這麼累的，看來自己還是需要繼續努力賺錢了！
次日，許菡醒來的時候，陸川已經不在家了，看著鍋裡留好的早飯，吃完之後，就先去把衣服給洗了，再來到後院把雞鴨餵了。
現在的老母雞幾乎每天都是五個雞蛋，空間裡麵已經攢了好些雞蛋了。
前段時間撿的鴨蛋還冇有處理呢！到時候找個時間一起處理了。
-