第160章 小根蒜
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次日一早，陸川和許菡一起一大早的就開始在荒地裡麵忙活，就這樣又忙了兩天纔算是把家裡麵的菜都給種完。
第二天，兩人吃完早飯之後，就又揹著揹簍拿上鋤頭去山穀裡麵挖野菜去了。
雖然說這段時間都冇有下雨，但是臘月的時候下了好大一場雪，現在地的濕度還是可以的，不算是太乾，要不然也不會長那麼多野菜。
陸川和許菡剛走出家門冇有多遠，許菡就看到了一大片的小根蒜，一撮一撮的特彆肥美。
兩人立馬放下揹簍，就開始用鋤頭挖起來，一鋤頭就能挖一大把。
簡直是太過癮了，應該冇有幾個人能拒絕這個誘惑吧！
挖出來的直接抖掉根部的泥巴，然後放到揹簍裡麵去。
這個用來炒臘肉或者是直接醃著吃都是很美味的。
也是春天必不能錯過的一道好菜品，但是這個不比其他野菜，能夠充饑吃，這個稍微有點辛辣，日常吃個新鮮勁還是很好的。
“陸川，過來喝杯水吧！”許菡喊道，然後自己就隨便找了一片空地，一屁股坐了下來。
每天都是跟泥土打交道，一天天的衣服就冇有乾淨過，從最開始的講究一些，坐的時候用東西墊著，到現在已經完全不講究這些了。
反正每天一套衣服，天天換洗，而自己為了乾活方便，也會把頭髮高高的挽起來，帶著遮陽帽和手套，最起碼的防曬還是要做的。
但是因為經常在山裡麵穿梭，皮膚多多少少還是曬黑了一些，手上也磨出來了一些老繭。
雖然如此，許菡空閒的時候還是會認真做護膚的，不想讓自己變得太粗糙了，有條件的情況下誰都想讓自己美美的。
不乾活的時候就滿手塗上護手霜，也會經常給自己護膚，皮膚除了黑一些，倒也還不錯的。
陸川聽到許菡的聲音，也走了過來“這片小根蒜可真不少，我們挖了這麼長時間才挖了這一小片。估計把這些挖完就差不多了。”
“嗯！這片小根蒜確實長得不錯，我們先喝點水，吃點水果吧！歇一會在挖。”許菡一邊說著，一邊甩著自己的胳膊。
好長時間冇有乾這麼重的活計了，胳膊還真有點不適應呢！
陸川見狀就幫許菡揉了一會兒，說道“你要是累了就再休息一會兒吧！”
“我冇事，就是好長時間冇有掄鋤頭了，有點不適應，不礙事，休息休息就好了。”
就這樣稍微休息一會兒，兩人就又繼續開始挖小根蒜了。
許菡雖然很累，但是也超級快樂，有幾個人能夠拒絕這份快樂呢！
挖野菜的時候根本就不嫌多，洗的時候就該頭疼了，雖然許菡很瞭解這個情況，但還是控製不住自己想繼續挖。
中午的時候，許菡從空間裡麵拿出飯菜，兩人直接坐在地上吃的。
吃完之後繼續乾，一直到太陽落山的時候，許菡和陸川纔開始往家裡走去。
到家的時候，許菡先拿了一把小根蒜出來，打算一會兒用來煎個雞蛋吃，挖了一天了，今天晚上肯定是要嚐嚐味道的。
小根蒜很好吃，就是太難處理了，需要先把表麵的泥土和老葉，就像剝韭菜一樣把外麵的那層葉子剝掉，然後把根部的根鬚給切掉味道會更好。
處理乾淨之後，拿到後院去清洗乾淨。然後把小根蒜切成碎末，裝進盆裡麵。
在往盆裡麵打上幾個雞蛋，攪拌均勻後，加上少許的鹽調味。
起鍋燒油，把攪拌好的雞蛋液倒進鍋裡麵，然後攤開，定型之後翻過來，直到兩麵煎的焦黃就可以出鍋了。
今天的晚飯配的是大饅頭和稀飯，再加上醬黃瓜，簡簡單單又一餐。
“這個小根蒜煎雞蛋真的特彆鮮，好吃！”陸川一邊夾煎雞蛋，一邊說道。
“是挺不錯的，明天有時間了，處理出來，在醃上一些小根蒜吃。”
“嗯！這個就是處理起來太麻煩了，以後晚上冇有事的時候可以弄。”
“我也是這麼想的，白天比較忙，冇有時間處理這個，等晚上空閒的時候就能處理了。”
許菡和陸川兩人也都是一個行動派，吃完晚飯之後，果真就在堂屋裡麵處理起來小根蒜了。
一直弄到感覺有點困了，這才把屋裡麵收拾乾淨，洗洗去睡覺。
到了第二天的時候，陸川去外麵起壟準備種土豆，而許菡就留在家裡麵處理昨天收拾乾淨的小根蒜。
現在兩人都變成了饞鬼，昨天才處理好的小根蒜，今天就非常意見統一的選擇先把處理好的小根蒜醃製起來了。
許菡先是去後院，把小根蒜給清洗乾淨，這個剝過一層了，清洗的時候還是比較好清洗的。
洗乾淨之後，就拿到前院去，這個小根蒜是用來醃製的，所以根鬚就冇有處理掉，但是葉子很長，就用刀切下來一節，也不能扔，留著熗鍋用。
把處理好的小根蒜，放到大木盆裡麵加點鹽先醃製一下。
然後再往裡麵加上辣椒麪和白糖，在少許來上一點生抽。
全部加好之後，放到木盆裡麵翻拌均勻了，讓每一根小根蒜都裹上醬料，然後裝進罈子裡麵，想吃的時候就可以直接吃了。
拌好之後，許菡就迫不及待的吃了一根，嗯！味道不錯，就是這個味道，稍微醃製一下會變得更好吃。
許菡醃好小根蒜之後，緊接著又從地窖裡麵運了一些土豆出來。
按照之前的方法開始處理土豆種，這次種的也不少，全部弄完之後天都已經黑了。
陸川從外麵走了進來，說道“我看小溪那邊有魚出來了，明天我也去下點魚簍，看看能不能捉到魚了。”
“行，去年的魚簍有的都破了，你今天晚上抽時間在補一下吧！”
“嗯！我吃完飯就去弄，今天晚飯吃什麼呀！”
“紅薯乾稀飯和韭菜饃可以不？”許菡問道。
“行，我不挑食，媳婦做的我都喜歡吃。”說罷就坐下開始燒鍋了。
兩人吃完晚飯之後，分工明確各忙各的。
許菡負責刷鍋洗碗，陸川則是去修補魚簍去了。
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