第97章 做柿餅
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還有之前醃的鹹雞蛋也全部拿出來，洗一洗全部煮熟，騰一下罈子，重新開始醃鴨蛋。
把醃好的鴨蛋和雞蛋用一個大木盆裝起來，然後拿到後院開始清洗掉多餘的鹽和調料。
然後就端進廚房開始煮鹹鴨蛋和鹹雞蛋。
一邊煮著，許菡一邊清洗新的鴨蛋，今天晚上洗乾淨，明天找個空閒的時間，就能直接醃了。
這次許菡冇有醃雞蛋，醃的全部都是鴨蛋，鴨蛋炒著吃或者煮著吃都冇有雞蛋好吃，有點腥。
許菡覺得鴨蛋的最終歸宿還是醃著吃比較好。
所有剩下的鴨蛋許菡準備都給醃了，上次才醃了一揹簍，還剩下很多。
許菡打算把家裡麵的大罈子都用上，等到冬天的時候正好能吃，到時候就全部煮熟了放到空間裡麵。
鹹雞蛋和鹹鴨蛋煮好之後，就把它們全部撈了出來，放到了一個大竹筐裡麵，稍微控一下水之後，就直接放到了空間裡麵。
天黑了，洗鴨蛋也不方便了，許菡就接了水，端回到堂屋裡麵繼續洗。
閒著也是閒著，能多乾就多乾一些吧！順便也打發一下無聊的晚上。
洗好之後的鴨蛋直接放到屋子裡麵，先暫時控一下水分。等明天早上就可以醃起來了。
一直搞到了十一點多，才把所有的鴨蛋都清洗乾淨，然後纔去睡覺。
第二日，吃過早飯之後，許菡先是把之前曬得果乾端出來晾曬上。
然後又把蘋果拿去在蒸一次，昨天已經蒸過一次了，今天在蒸一次就可以了。
院子裡麵已經曬滿了果乾和辣椒，許菡就又在院子外麵鋪了一層油布，用來曬南瓜筍。
全部曬上之後，許菡就又按照之前的方法開始醃鹹鴨蛋了。
家裡麵的罈子不夠，這次隻醃了將近10揹簍的鹹鴨蛋，目前還剩下近6揹簍的鴨蛋呢！
到時候去蘆葦蕩那邊再撿一些，留著新鮮冇有醃的放空間裡麵備用。
後麵醃的鹹鴨蛋吃完了，還可以再醃的，如果全部都醃成了鹹鴨蛋，到時候吃膩了，不想吃了，不就浪費了嗎？
許菡可不想自己到時候吃鹹鴨蛋吃到吐，畢竟再好吃的東西也不能天天吃呀！
把鴨蛋醃完之後，已經到了中午要吃午飯的時間了。
許菡稍微休息了一會兒，站起來走了一圈，又去後院給雞鴨弄了一些蚯蚓吃，然後纔回到前院開始吃午飯。
給自己拿出來了一份番茄疙瘩湯吃，在配上小醬菜，清爽解膩，可能是昨天一下子吸入的油煙太多了，許菡還是胃口不好，不想吃飯。
要不是自己月事剛走冇有多久，許菡還真的懷疑自己是不是避孕失敗了呢！
吃完飯之後，又從倉房裡麵拿出了幾個催熟過的獼猴桃，坐在院子裡麵開始吃了起來。
吃完之後，許菡又搬了一張小椅子，坐在院子裡麵，從空間裡麵拿出來了很多柿子，就開始給柿子削皮了。
許菡打算今天做柿餅子，做柿餅的第一步就是要先把柿子皮給全部削掉。
前前後後一共買了將近三千斤的柿子，肯定是不能全部都做完的。
許菡打算做個六七百斤的就行了，柿餅好吃，但是新鮮的柿子更好吃呀！還是多留一些吃鮮柿子吧！
到時候還可以用柿子加麪粉攤柿餅子吃，香香甜甜的也很好吃。
六七百斤的柿子全部削皮，也是一件大工程。
就這樣許菡一直坐在院子裡麵給柿子削皮，等到了陸川回來的時候，還冇有削完。
許菡一邊給柿子削皮，一邊問道“這兩天的收穫看來還是挺不錯的呀！滿滿噹噹的，獵到了多少隻鴨子”
“是呢！收穫不錯，一共獵到了87隻鴨子，我先去把它們給宰了。”
“行，鴨血不要丟哈！用盆接起來，一會兒我給你把鴨血處理好，以後做毛血旺吃！”
“行，我知道了。”說罷就先去廚房燒水了，處理鴨毛，肯定是要用開水燙的。
許菡則是繼續削皮，好在已經剩的冇有幾個了，削好皮的柿子先放空間裡麵，等晚上的時候再用繩子給串起來。
削掉的柿子皮也不能丟了，這個也需要曬乾，到時候用來給柿子捂甜霜，儲存柿子用。
許菡把院子打掃乾淨，那邊陸川也已經把鴨子全部宰了，於是許菡就端著鴨血進了廚房，先把鴨血給煮熟，更好放，要不然很容易碎掉。
鍋裡麵燒水，然後把鴨血打成大塊，放鍋裡麵，小火浸熟，撈出來放涼水裡麵就行了。
今天時間已經晚了，肯定是來不及做毛血旺了，隻能另抽時間再做了。
處理完鴨血之後，把院子裡麵和院外晾曬的東西全部收進空間裡麵，然後就來到了後院，幫陸川一起處理鴨子。
八十多隻鴨子全部宰了，今天肯定是處理不完的，先燙好之後，放在空間裡麵以後慢慢處理。
天色已經黑了，許菡點了一個火把放在陸川旁邊照明，自己又去幫忙燒水了。
等把所有的鴨子都燙過之後，許菡收進空間裡麵，兩人洗了手就回到堂屋裡，開始吃今天的晚飯了。
從空間裡麵拿出來之前做好的牛肉麪條，也拿了一些蒸的洋槐花，好久冇有吃過蒸菜了，配上這個吃的倒也很香。
吃完之後，陸川去洗碗了，許菡則是把柿子拿了出來，開始用棉線一個一個的把柿子綁成一串一串的。
這樣更好曬，又有利於通風，更能節約很多曬柿子的空間，也方便了後期處理，一舉多得。
陸川進來之後，看見許菡正在一個一個的串柿子，也過來幫忙一起串柿子，兩人又忙到了十點多，纔算是把所有的柿子全部都給處理完。
洗漱之後就去休息了，一夜無夢……
次日，許菡起床時，陸川又去打獵了，這次冇有個三四天是回不來的。
許菡先是把空間裡麵的東西都給拿出來晾曬上，然後又拿了一個竹竿，綁在房簷梁下。
綁好之後，又把柿子全部都給掛了上去。
一串一串的，都是橘黃色的，就像風簾一樣，特彆好看。
等曬上幾天之後，還需要捏柿子呢！做完這一步，再晾曬幾天，捂好霜，柿餅就算是完成了。
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