第72章 種土豆
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鍋裡麵煮點米湯，然後放上篦子，再洗幾個鹹鴨蛋和雞蛋一起煮。
把大蒜剝皮加鹽搗碎，再把煮熟的雞蛋放到裡麵搗碎，加入香油和味精，也可以加點生抽放裡麵，這樣會更好吃。
從地窖裡麵拿出前段時間做的醬黃瓜和醬辣椒配著死麪餅子一起吃。味道也很不錯。
做好晚飯之後，許菡去荒地那邊喊陸川一起回來吃飯。
“先彆弄了，晚飯做好了，我們先吃飯吧！明天再來弄。”
“行，我這就回去了。”
吃完晚飯之後，兩人坐在院子裡麵休息了一會兒，然後就起身去洗漱睡覺了。
次日早上，許菡早早的起來做今天的早飯，今天還需要和陸川一起耕地。
家裡麵有那個犁耙，山裡的地，土質很好，常年的枯葉好厚一層的積攢在一起，泥土是很鬆軟的。
上次開荒時已經把石頭樹根都清理乾淨了，這次耕地就可以用犁耙耕了，更輕鬆一些。
雖然泥土很鬆軟，但是用人力拉耕還是會很累的。
如果有頭牛就好了，但是家裡並不適合養牛，牛的力氣很大，吃的也很多，在深山裡又不能放在外麵餵養，冇有時間割草喂牛，所以一直都冇有養牛。
好在，家裡麵的土地並不是很多，也不需要一下子就全部耕種完。
這次大概會種六畝地的土豆。把之前收割的玉米和黃豆的地方都種上土豆，畢竟土豆很好種，產量也很高。
後期留著給家裡的狗狗們當輔助食物吃，總比天天吃麪粉要節省很多吧！
自己種雖然費力一點，也費時間，但總比去買彆人家的要劃算很多，能省則省嘛！後麵花錢的地方還多著呢！
許菡兩人主打的就是能自己種的東西就自己種，實在種不了的，再花錢買，又不是冇有地方種，乾嘛浪費那錢呢！
兩人吃完早飯之後，先去後院把最近成熟的蔬菜采摘完，然後就來的荒地那邊開始耕地。
今天把家裡麵的小狗崽崽們也都喊了出來，就在家門口，不需要走很遠，也不用擔心他們會跑丟了，還有黑風和黑點在這邊看著呢！
小狗崽崽們一到荒地，就撒歡似的瘋跑著，許菡也不管他們，開始和陸川一起耕地。
一直忙碌到吃午飯的時間才耕了一畝地，這麼多地預計全部整理好需要七天時間，耕好之後還需要起壟呢！起好壟才方便種土豆。
吃完飯之後，兩人繼續忙碌，一連幾天都是這樣……
轉眼間來到了第六天，今天一大早許菡起來準備土豆種子，這次要準備的土豆種子有很多，也是一個大工程。
先把帶芽點的土豆切開，小的一分為二，大的一分為四，然後在傷口處裹上草木灰，放在一旁備用。
外麵的地已經全部耕好了，陸川正在給土豆起壟，明天就可以種土豆了！
許菡花了一上午的時間才把所有的土豆全部切完，切完之後感覺自己的手都不是自己的了，手腕特彆痠痛，都抬不起來了。
午飯不想做了，直接吃的是空間裡麵的食物。
下午的時候，許菡在家裡麵整理菜園，菜園子裡麵的雜草都長高了，再不拔掉的話，會影響蔬菜生長的。
雜草拔完之後，再把蔬菜的分枝處理一下，最近一段時間都冇有好好的打理菜園，好多事情需要做，一忙又是一下午。
到了晚上，許菡打算做一道水煮魚片吃，好久冇有吃過了，上次做的放在空間裡麵也早就吃完了。
拿出幾條大魚，清洗乾淨之後開始片魚片，先把魚骨剔出來，然後用刀斜著片魚片
片出來的魚片不能太薄了，要不然容易碎，也不能太厚了要不然不入味，這一步特彆考驗刀功。
片了滿滿一盆的魚片，把切好的魚片，用清水反覆清洗乾淨，直到冇有血水了。然後攥乾水分，開始醃魚片。
往魚片裡麵加入少許的鹽，調好底味，然後開始抓魚片，抓成魚片粘稠有粘性的時候，加入澱粉。
這澱粉還是之前曬土豆乾的時候剩下來的，已經不多了，差不多隻夠這次用的了！改天還需要再做一些。
澱粉需要分多次加才行，不能一下子加完，要不然容易有疙瘩。
還需要往裡麵加入適量的雞蛋清，這一步是為了讓魚片更嫩滑。
魚片上漿完成之後放在旁邊備用，開始準備底湯，底湯用清水做是不好吃的，一定要用魚湯做才行。
把剩餘的魚頭和魚骨清洗乾淨，起鍋燒油，把魚頭和魚骨放鍋裡麵煎成兩麵金黃，加入開水，魚湯瞬間就變白了。
大火燒開之後，加入適量的豆瓣醬和火鍋底料，再加入調味料進行調味。
水開之後，把提前準備好的青菜倒進鍋裡麵燙熟，突然想到少了豆芽，下次一定要自己發一點豆芽吃才行！
燙熟的蔬菜鋪到盆底，再繼續燙魚片，魚片一定要一片一片的下才行，要不然容易粘到一起，不會分開。
燙好之後，全部盛到盆裡麵，再加入適量的花椒、辣椒和芝麻，用熱油澆一下，激發出香味，最後用香菜點綴一下，一份好吃的水煮魚片就完成了。
主食依舊是大米飯，水煮魚片裡的魚湯也很好喝，都不需要做湯了。
全部準備好之後，許菡去外麵喊陸川回家吃飯。
“你已經全部弄完了呀！剛好我也做好了飯，我們回家吃飯吧！”
“行，我也正打算回去呢！”說罷就起身，兩人一起回家吃飯了。
“你先洗手，我去端飯，今天做了水煮魚片呢！”
許菡說罷轉身進了廚房，把已經做好的飯菜端到了外麵院子裡的桌子上麵。
陸川也洗好手做好準備吃飯了。
“今天的飯菜看著就很好吃，色香味俱全，我都能多吃一碗米飯！”陸川捧場似的說道。
“好吃你就多吃點，我還做了好多放空間裡麵了。”
“快中秋節了，我們什麼時候去一趟縣城吧！還有好多東西需要買呢！”許菡提議道。
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