第56章 曬菜乾
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現在天還冇有黑，於是兩人一起去往後院，繼續給蔬菜澆水。
許菡也經常給蔬菜澆水，但大部分時間都是陸川在澆的。許菡澆的速度比較慢。
並不是每種蔬菜都需要每天澆水的，像黃瓜這種喜水的蔬菜需要每天都澆水，這個許菡自己就能澆。
但是天氣乾旱的時候，需要給全部蔬菜澆水的時候，一般都是陸川澆水，許菡偶爾也會幫忙。
澆完水之後，把院子裡麵晾曬的衣服被子全部收進屋子裡麵，疊放好，下次用的時候直接就能找到了。
全部整理好後，先去洗個澡，兩人洗完澡之後，也已經餓了，許菡就從空間裡麵拿出一些飯菜，開始吃了起來。
第二日清晨，許菡起床吃完早飯之後就開始準備曬菜乾。
之前春天的時候許菡曬了一些野莧菜和洋槐花，這些並不夠吃的，許菡打算在多曬一些菜乾儲存起來。
空間裡麵收穫了很多豆角，可以用來曬菜乾，留著煨肉吃。還有黃瓜也可以挑選一些老的曬黃瓜乾。
這樣曬成菜乾還能節省一下空間裡麵的空間。
曬乾的蔬菜會縮水，也更容易儲存，不需要放進空間裡麵保鮮。
說乾就乾，先燒上一鍋熱水，水開之後直接把豆角放到鍋裡麵煮一下，不需要煮太久，變軟之後就可以撈出來了。
把煮好的豆角，拿出來，放到外麵的竹架上進行晾曬。
需要一個一個的搭在竹架上，這樣曬的更快。
曬好之後，繼續煮下一鍋。現在豆角屬於生長高峰期，空間裡麵的豆角煮了一半，曬了滿滿一院子。
後麵如果結的還很多，還可以在曬上一次，曬乾的豆角和新鮮的豆角味道還是不一樣的。
也不能全部曬乾。要多留一些新鮮的才行。如果後期空間實在是放不下了，再把一些能曬成乾的蔬菜曬成乾。
所有的豆角都準備好晾曬之後，已經到了吃午飯的時間了。許菡自己簡單的吃了一些就休息了。
一覺睡醒之後，就開始準備曬黃瓜乾了，把黃瓜清洗乾淨，然後直接一部分切成薄片，一部分切成長條。
兩種不同形狀的黃瓜乾，可以用來做不同的食物。可以直接放到肉裡麵燉著吃，也可以曬乾之後用來做黃瓜鹹菜。
往黃瓜裡麵加入一些鹽，攪拌均勻醃製兩個小時，殺出黃瓜裡麵的水分。
兩個小時之後，黃瓜已經變軟了，醃出來了很多的黃瓜水，把水倒掉之後，用清水清洗一下。
去除多餘的鹽分，然後把黃瓜裝進一個紗布裡麵，上麵放上石頭，把多餘的黃瓜水分壓出來，後期更容易曬乾。
等到晚上的時候，把黃瓜收進空間裡麵，明天太陽出來的時候直接曬，現在太陽已經不是很大了，曬出來的黃瓜乾顏色不翠綠。
弄完這些之後，許菡又開始準備清洗土豆，曬土豆乾了。
曬土豆乾比較麻煩，但是也很好吃的。空間裡麵有很多土豆，過兩天再種上一些會更多，還是曬成乾吧！這樣不占地方，也更好儲存。
把土豆清洗乾淨，然後開始削皮，削好皮的土豆直接放到裝滿水的大盆裡泡上。
要不然一會就氧化變黑了。陸川回來之後看到許菡在給土豆削皮，處理好獵物也加入其中。
兩人一直忙活到天黑，晚飯都冇有做，直接吃的是空間裡麵的飯菜。
削完皮之後，開始給土豆切片，切的不能太薄也不能太厚，這一步陸川切的不均勻，隻能許菡自己切了。
而陸川則是幫忙把切好的土豆清洗一下表麵的澱粉。
需要多清洗幾次，先清洗第一遍，洗乾淨之後，再放進另一個木盆裡，然後撈出來在放下一個木盆裡麵。
如此反覆幾次，土豆的澱粉就被清洗乾淨了，洗土豆的水不要倒掉，沉澱一下，裡麵就會有很多的土豆澱粉。
收集起來也不會浪費。可以留著做土豆粉或者是做其他飯菜都用得著。
還好家裡麵的木盆木桶什麼的有很多，要不然都不夠用的。
一直忙到晚上才全部處理好。明天還需要煮一下才行。
弄完之後，許菡已經累的直不起腰了，彆看活不累，但是量大呀！弄一整天還是很累的。
洗完澡，躺在床上冇有一會就睡著了！
第二天一早，許菡起床之後，先把黃瓜乾拿出來放到簸箕裡麵曬上。
然後開始煮土豆片，土豆片放在鍋裡麵煮成八分熟就行，煮的太生了，曬出來的土豆片容易發黑，煮的太熟了又容易爛，所以煮土豆片的時候一定要注意好火候。
煮好之後，放到涼水裡麵投洗幾次，直到土豆片變涼了才行！
要不然也是曬不好的！把投洗好的土豆片放在竹蓆上攤開晾曬上就行了！
每隔兩個小時翻曬一下黃瓜乾和土豆片。這樣曬得均勻，乾的也更快。
還好之前曬竹筍的時候家裡麵編了很多的竹蓆和簸箕，要不然都曬不下。
前院很大，現在全部曬上了菜乾顯得非常壯觀。
曬菜乾一定要選擇連續幾天都是晴天才行，遇到陰天太陽不大曬得菜乾容易發黑。不過許菡有空間作弊，倒也不用擔心這個問題了。
全部晾曬之後，又把昨天沉澱的土豆澱粉都水倒出來。
然後把土豆澱粉用紗布包著控乾水分，掛起來，冇有水的時候再拿下來，切碎曬乾。
土豆粉沉澱的並不多，隻有一點點，後麵空間裡麵裝不下的時候也可以做一些土豆澱粉。
但是空間裡有土豆粉，做出來的土豆澱粉用的應該不是很多。到時候在看吧！
如果土豆都快放壞了，肯定是要想辦法消耗掉的，總不能浪費了。
又到了太陽毒辣的時候，每當這個時候，在外麵都乾不了什麼活，稍微動一下就是一身的汗，太陽曬得暈乎乎的，很難受。
隻能先回房間休息一下了，或者是在屋子裡麵乾一些其他的事情。外麵根本就不能待！
趁著不能外出，許菡就在屋子裡麵開始給兩個人做鞋子了。
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