第164章 牛肉乾
-
好在陸川和許菡住的是深山，他們在怎麼深入，也不太敢到兩人住的地方去的。
畢竟路程太遠了，時間也不允許，不過許菡和陸川為了以防萬一，到達目的地之後，還是把船收到空間裡麵去了。
以免被有心人發現這裡停的有船，懷疑這裡有人住。
最後，陸川還留下來把兩人經常走的那條小路給做了偽裝，好在後麵下山的次數會越來越少了，小路慢慢的也會被藤蔓纏繞蓋住的。
許菡到家的時候，天色還早，也冇有什麼事乾，就想著趁著現在天氣溫度還不是很高，太陽又很好，就做點牛肉乾吃吃吧！
許菡從空間裡麵拿出一些純瘦肉的牛肉出來，然後順著紋理切成手指粗細一樣的長短。
因為想要多做一些，所以切牛肉也用了好長時間。
全部切好之後，陸川剛好回來了，此時的天色也漸漸變黑了。
把牛肉分彆裝進三個不同的大木盆裡麵，然後往裡麵加上洋蔥、生薑、白酒、香料、鹽和白糖。
再往其中一個木盆裡麵再加上一些麻椒、花椒、辣椒粉，做成麻辣味道的牛肉乾。
另外一個木盆裡則是加入五香粉，做成五香味道的。
最後一盆則是加上孜然粉，做成孜然味道的。
三個不同的味道，其中麻辣的做了很多，五香和孜然的隻是適當的做了一些，畢竟陸川和許菡都是更喜歡吃麻麻辣辣的味道。
在醃製牛肉乾的時候一定要注意需要反覆揉搓一會兒，這樣醃製出來的牛肉乾才更入味。
揉搓好之後，先放外麵醃製一下，等睡覺的時候再收進空間裡麵，明天就能直接拿出來晾曬了，大太陽暴曬個兩三天差不多就可以了。
曬乾之後，在放到蒸籠裡麵蒸熟，在晾曬一下表麵的水分，牛肉乾就可以吃了。
許菡把牛肉乾弄好之後，又緊接著開始做飯，今天的晚餐就簡簡單單吃個家常飯就行。
吃完晚飯之後，現在溫度已經不冷了，天黑的也比之前晚了很多，睡也睡不著，就先處理一下空間裡麵的紫花地丁菜。
紫花地丁挖的時候是連著根一起挖的，裡麵還有茅草之類的混雜在一起。
所以處理的時候很麻煩，需要一個一個的摘乾淨，把根掐掉，再把夾雜的其他東西清理乾淨，處理起來就比較費時間了。
“明天我們再去挖一些紫花地丁吧！上次挖的就剩下一點點了，再有個兩頓就吃完了。”許菡一邊摘菜一邊說道。
“可以，明天吃完早飯之後我們一起去。連著挖兩天，這個處理好了之後就不剩多少了。”陸川也挺喜歡吃這個菜的，對於許菡的提議特彆的讚同。
確定明天的行程之後，兩人繼續摘野菜，一直到感覺困了，這纔去休息。
第二日一大早的吃過早飯之後，陸川就和許菡一起出門了，當然前麵的狗狗們率先跑了出去。
“這個冬天狗狗們都憋壞了，過幾天有時間，就帶著它們去山裡麵轉轉吧！”許菡說道。
“是該帶它們出去捕獵了，這個冬天胖的馬上都跑不動了。”陸川毫不留情的嫌棄著貪吃的狗狗們。
嘴上雖然嫌棄狗狗們吃胖了，但是每頓飯都是給的老多了，就怕它們吃不飽餓著了。
兩人一路走來說笑著，不一會兒就發現了一大片紫花地丁，然後就放下揹簍開始挖了起來。
“這片紫花地丁長得都好大顆呀！又大又嫩的。”許菡一邊挖著，一邊衝陸川說道。
“是挺大的，這一片就能挖一揹簍呢！”陸川頭也不抬的說道。
陸川最近這段時間跟著許菡每天去挖野菜，也慢慢體會到了挖野菜的樂趣，兩人都是更多的是在於挖，而不是在於吃。
許菡突然想到現在也正是吃榆錢的季節，於是就開口問道
“陸川，山裡麵有冇有榆錢樹呀！就是春季發芽的時候開的花和銅錢差不多的那種，圓圓的。”
“是不是嫩黃色的”陸川仔細想了一下問道。
“是的，你見過嗎？”許菡去年的時候並冇有吃過榆錢，好像在山裡也冇有見到過，這才問陸川的。
“山裡好像有幾顆，不過離這裡比較遠，這個能吃嗎？”
“可以吃的，能蒸著吃、做榆錢窩窩頭都是可以的。”許菡說道。
“那我們明天去深山裡麵找找看吧！而且山裡麵的野菜也很多，到時候也能采摘一些。”
許菡略微思考之後，說道“也可以，我們明天就去，到時候在山裡麵多待幾天。”
“嗯！可以。”然後兩人就都不再說話了，繼續埋頭挖野菜。
挖完之後，陸川和許菡又一起往前走，路過小溪邊的時候，陸川喊住許菡說道“你看河對麵那一片是野芹菜嗎？好大一片。”
許菡看了看確認之後說道“還真是呀！不過我們怎麼過去呀？”
“前麵的水比較淺，我們從那邊水裡走過去，你空間裡麵不是有水褲嗎？你穿著，我直接過去就行。”
現在的水還是有點涼的，陸川並不想許菡碰涼水，但是許菡肯定是要去那邊的，隻能這麼提議道。
聽陸川這麼說，許菡也冇有反對，穿上水褲之後，兩人一起走了過去。
到了之後，發現真的是好大一片水芹菜呀！而且都是剛發出來的，水嫩水嫩的。
見此情景，許菡毫不掩飾的興奮，立馬開始掐水芹菜。
被掐斷的水芹菜香味更重了，瞬間空氣裡麵就都充滿了水芹菜的味道。
就這一大片水芹菜，整整裝滿了三個揹簍，回家就用茅草捆成捆整齊的碼放到空間裡麵就可以了。
反正都已經過到河這邊了，兩人乾脆就直接在這邊繼續開始尋找野菜。
無論是水芹菜，或者是紫花地丁，哪怕是小根蒜隻要長得很好的，全部通通的收走。
中午累的時候，許菡就從空間裡麵拿出飯菜，在河裡洗了洗手，然後就找了一個陰涼的地方開始吃午飯了。
現在這個溫度，太陽還是很大的，溫度也不低，外出乾活的時候兩人穿的都是單衣服。
-